【毎日おかゆレシピ】8/21わさび漬け茶粥

今日は何の日？

静岡県民の日

静岡県が1996年（平成8年）に条例により制定。

今日のおかゆレシピ

アレンジ粥：わさび漬け茶粥

１人前

【材料】
わさび漬け・・・大さじ１（25ｇ)
きざみのり・・・少々
塩・・・少々
かつお節・・・2g
万能ねぎ・・・少々
米パフ・・・50ｇ
粉茶・・・少々（茶）１カップ（200ml)　

【作り方】　
１．米パフ50ｇに、熱いお茶をかけ、わさび漬け、かつお節、きざみのり、万能ねぎをのせ、塩少々で味を調える。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：わさび

薬味の定番「わさび」ですが、カリウムやカルシウム、ビタミンCなどといった栄養素を含んでいます。
辛味成分のアリルイソチオシアネートには、強力な抗菌・殺菌作用があり、食中毒予防効果が期待できます。
薬味だけでなく、ドレッシングや合わせ調味料として料理に取り入れるのもおすすめです。