【毎日おかゆレシピ】9/23里芋とイカの煮物

今日は何の日？

七十二候：雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）

夏の間、夕立をともないゴロゴロと鳴り響いていた雷が鳴らなくなる頃。春分の頃に訪れる「雷乃発声（かみなりすなわちこえをはっす）」と対になる七十二候で、毎年9月23日から9月27日頃に訪れます。

今日のおかゆレシピ

粥のおかず：里芋とイカの煮物

１人前

【材料】
里芋・・・2個
イカ（輪切り）・・・1/2杯
めんつゆ・・・大さじ1
みりん・・・小さじ2
おろし生姜・・・小さじ1/2

【作り方】　
１．水１カップにめんつゆ、みりん、イカを入れて火にかける。
２．１が煮立ったら里芋とおろし生姜を入れ、落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：里芋

里芋のぬめり成分は胃腸の粘膜を保護し、脳細胞を活性化させる働きがあるほか、免疫アップやコレステロールの上昇抑制、便秘の改善などの効果があります。