毎日の「DO WELL」をあなたに。

私たちは栃木で活躍する管理栄養士によるネットワークです。食の健康と安全のスペシャリストとして、地域を元気にするフードを提案します。

活動内容&最新情報

【毎日おかゆレシピ】9/30バナナくるみヨーグルト

porridge_everyday_recipe 毎日おかゆレシピ

今日は何の日?

くるみの日

くるみの生産量日本一である長野県東御市などのくるみ愛好家が制定した記念日です。日付は「く(9)るみ(3)はまるい(0)」(くるみは丸い)と読む語呂合わせと、くるみの出回る時期から由来します。

今日のおかゆレシピ
アレンジ米ノーラ:バナナくるみヨーグルト

 

1人前

【材料】
米パフ・・・30g
バナナ・・・1/2本
くるみ・・・大さじ1
ヨーグルト・・・200g
はちみつ・・・お好み
きな粉・・・お好み

【作り方】 
1.食べやすい大きさに切ったバナナ、くるみ、米パフを盛り付け、ヨーグルトをかける。
2.お好みでハチミツやきな粉をかけて召し上がれ。

今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:くるみ

約70%が良質の脂質で、悪玉コレステロールの上昇を抑制し、高血圧や動脈硬化、糖尿病を予防する不飽和脂肪酸のα-リノレン酸やリノール酸を含有しています。
脂質が多い分、カロリーも高いので食べ過ぎには気を付けましょう。