今日は何の日?
「リンゴの唄」の日
1945年10月11日、戦後初めて製作された映画「そよかぜ」が公開されました。歌手 並木路子が歌う主題歌・挿入歌「リンゴの唄」は日本の戦後を象徴する歌として大ヒットとなりました。
今日のおかゆレシピ
アレンジ粥:りんごミルク粥
1人前
【材料】
米パフ・・・40g
牛乳・・・150ml
りんご・・・1/4個
レーズン・・・大さじ1/2
はちみつ・・・大さじ1/2
バター・・・適量
シナモン・・・お好み
砂糖・・・お好み
【作り方】
1.りんごは皮をむき、レーズン程の大きさにに切る。
2.小鍋にバターを熱してリンゴ、レーズン、はちみつを入れ炒める。
3.りんごが透き通ってきたら牛乳を加え、5分ほど煮る。
4.火を止めて米パフを加えて混ぜ、器に盛る。お好みでシナモンや砂糖をかけて出来上がり。
今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:りんご
りんごにはクエン酸・リンゴ酸などの有機酸、カリウムなどのミネラル類、食物繊維の一種ペクチンなどの栄養素が含まれています。また、りんごに含まれている様々なポリフェノールをまとめてリンゴポリフェノールといいます。リンゴポリフェノールには強い抗酸化力の効果が期待できます。
りんごにはクエン酸・リンゴ酸などの有機酸、カリウムなどのミネラル類、食物繊維の一種ペクチンなどの栄養素が含まれています。また、りんごに含まれている様々なポリフェノールをまとめてリンゴポリフェノールといいます。リンゴポリフェノールには強い抗酸化力の効果が期待できます。