【毎日おかゆレシピ】10/12豆乳雑炊

今日は何の日？

豆乳の日

豆乳市場の活性化を図ることを目的として日本豆乳協会が制定。１０月が「スポーツの日」もある健康や体のケアに気を付ける月であることと、「とう（１０）にゅう（１２）」の語呂あわせからです。

今日のおかゆレシピ

アレンジ粥：豆乳雑炊

１人前

【材料】
豆乳・・・100ml
水・・・100ml
白だし・・・大さじ1と1/2
米パフ・・・50ｇ
卵・・・1個
万能ねぎ・・・適量

【作り方】　
１．鍋に豆乳、水、白だしを入れ火にかける。
２．一煮立ちさせたら溶き卵を回し入れ、火が通ったら火を止める。
３．米パフを入れて混ぜ、小口切りにした万能ねぎを散らす。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：豆乳

豆乳には肌の健康を保つために有効なビタミンB1、B2、B6、肌の生まれ変わりのリズムを整えるレシチン、抗酸化作用でダメージから肌を守るサポニンが含まれています。