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【毎日おかゆレシピ】10/28下仁田ねぎのホイル焼き

porridge_everyday_recipe 毎日おかゆレシピ

今日は何の日?

七十二候:霎時施(こさめときどきふる)

ときどき雨が降ったかと思えばすぐにやむような小雨が降る頃。「霎」をしぐれと読むことも。毎年、10月28日から11月1日頃に訪れます。

今日のおかゆレシピ
アレンジ粥:下仁田ねぎのホイル焼き

1人前

【材料】
下仁田ねぎ・・・1/2本
しめじ・・・1/4パック
酒・・・小さじ2
★味噌だれ
味噌・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
マヨネーズ・・・小さじ2

【作り方】 
1.下仁田ねぎは1cm幅の斜め切り、しめじは食べやすい大きさに割く。
2.アルミホイルに1のねぎとしめじを並べて酒を振りかけ、口を閉じてオーブントースターに入れ3分程加熱する。
3.味噌だれを混ぜておく。
4.2のアルミホイルを開いて3の味噌だれをかけ、口を開けたまま再度加熱し、焼き目が付いたら出来上がり。

今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:下仁田ねぎ

群馬県下仁田町の特産品。一般的なねぎと比べて、白根が太くて辛味が強いのが特徴ですが、その分加熱すると柔らかく甘みも強くなります。