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【毎日おかゆレシピ】11/4かき揚げとほうれん草の即席お粥

毎日おかゆレシピ

今日は何の日?

かき揚げの日

かき揚げを多くの人に食べてもらうことを目的に味のちぬやが制定。日付はかき揚げは麺類に乗せて食べられることが多いことから、カレンダーで『めんの日』(11月11日)の上となる11月4日に決まりました。

今日のおかゆレシピ
アレンジ粥:かき揚げとほうれん草の即席お粥

1人前

【材料】
かき揚げ (惣菜) ・・・小1個
ほうれん草・・・1/10束(20g)
米パフ・・・50g
水・・・200ml
かつおだし・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1/2
わさび(チューブ)・・・少々

【作り方】 
1.ほうれん草は3cmの長さに切り、茹でて冷ましておく。
2.鍋に水を入れ、沸騰したらかつおだし、しょうゆを入れてだし汁を作る。
3.米パフを器に盛り、かき揚げとわさびのせ、2のだし汁をかける。
4.ほうれん草を添えて出来上がり。

今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:ほうれん草

ビタミンA、B1、B2、C、鉄、カリウム、カルシウム、食物繊維などが豊富に含まれ栄養的に優れた緑黄色野菜の一つです。