【毎日おかゆレシピ】11/12にらの中華粥

今日は何の日？

七十二候：地始凍（ちはじめてこおる）

寒さで大地が凍り始める頃。毎年、11月12日から11月16日頃に訪れます。

今日のおかゆレシピ

アレンジ粥：にらの中華粥

１人前

【材料】
にら・・・1/6束(20g)
水・・・300ml
鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
塩・・・少々
ごま油・・・少々
米パフ・・・50ｇ
ザーサイ・・・適量
白いりごま・・・適量

【作り方】　
１．にらは小口切りにする。
２．鍋に水を入れ、煮立ったら鶏ガラスープの素、塩、ごま油を加える。
３．煮立ったらにらを加え1分煮る。
４．火を止めて米パフを加え混ぜる。
５．器に盛り、ザーサイ、白ごまを散らす。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：にら

にら特有の辛味成分である「アリシン」には強い殺菌効果、抗酸化作用があり、免疫力を高めて風邪を予防する効果が期待できます。