【毎日おかゆレシピ】12/29さつま揚げと昆布の炒め煮

今日は何の日？

福の日

おせち料理に使われる水産練り製品を製造する株式会社紀文食品が制定しました。正月行事本来の意味、謂われを知ることで福を招いてもらうのが目的です。日付は、お正月前ということで12月、29で「ふく」と読む語呂合わせに由来します。

今日のおかゆレシピ

粥のおかず：さつま揚げと昆布の炒め物

１人前

【材料】
さつま揚げ・・・1枚
切り昆布・・・20ｇ
めんつゆ・・・小さじ1
水・・・小さじ１
ごま油・・・少々

【作り方】　
１．さつま揚げは細切り、切り昆布は食べやすい大きさに切っておく。
２．フライパンにごま油を入れ、さつま揚げと切り昆布を炒める。
３．めんつゆと水を加え、水気が無くなるまで炒めたら出来上がり。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：さつま揚げ

さつま揚げの主原料は白身魚です。下ごしらえなどが面倒なお魚ですが、さつま揚げなどの練り物は、良質なお魚のたんぱく質を手軽にとることが出来ます。