【毎日おかゆレシピ】2/15トースターで作るグリルチキン

今日は何の日？

横手かまくら

秋田県横手市にて毎年2月15・16日の夜に行われます。元々「かまくら」は水神様をまつり、家内安全・商売繁盛・五穀豊穣などを祈願する行事でした。

今日のおかゆレシピ

粥のおかず：トースターで作るグリルチキン

1人前

【材料】
鶏もも肉・・・80ｇ
長ねぎ・・・1/2本（出来れば白い部分約50ｇ）
塩こしょう・・・少々

【作り方】
１．トースター付属の鉄板に、アルミホイルをしく。（くっつかないホイルなどあると便利）
２．鶏もも肉の脂（黄色い部分）が目立つ場合は取り、厚みをなるべく均一にする。
３．ねぎは厚さ1.5cm程度の斜め切りにする。
４．１に２の鶏肉（皮を上）、３のねぎをのせ、塩、こしょうをふる。
５．10～15分程度焼く。（ワット数が選べる場合は、強い方をおすすめします）※焦げてしまう場合は、アルミホイルをかぶせたり、ワット数を調整してください。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：鶏肉

鶏もも肉は、脂質が多いですが、たんぱく質もたっぷり含まれています。トースターを使い、高温でしっかり焼くことで余分な脂が落ち、パリッとした食感が食をそそります。