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【毎日おかゆレシピ】2/24カリフラワーのチーズ焼き

毎日おかゆレシピ

今日は何の日?

クロスカントリーの日

1977年の本日、田野・丘陵・森林等にコースを設定して走る競技・クロスカントリーの、統一ルールによる初めての大会がイギリスで開催されました。

今日のおかゆレシピ
粥のおかず:カリフラワーのチーズ焼き

1人前

【材料】
カリフラワー・・・1/4株(約70g)
しめじ・・・1/8パック(約25g)
ベーコン・・・1枚
カレー粉・・・少々
マヨネーズ・・・大さじ1
チーズ・・・適量

【作り方】
1.カリフラワーとしめじを食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れて電子レンジで加熱する(600W約2分)
2.ベーコンは1cm幅に切り、1にのせる。
3.マヨネーズ・カレー粉・チーズをかけ、オーブントースターで5分程加熱し、チーズが溶けたら出来上がり。

 

今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:カリフラワー

カリフラワーに豊富に含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴ですが、水溶性なので水に晒すと成分が流れ出てしまいます。またビタミンCはカルシウムの吸収を助けるので、チーズなどと一緒に食べると骨粗鬆症予防などの効果が高まります。