今日は何の日？
アーモンドミルクの日
アーモンドミルク研究会が制定しました。日付はアーモンドミルクの原材料であるアーモンドは５月下旬から実がなり始めることと、30を実（み=3）が丸く（〇=0）なると読む語呂合わせに由来します。
今日のおかゆレシピ
粥のおかず：小松菜のにんにく醤油炒め
1人前
【材料】
小松菜・・・1/4束（約50ｇ）
しめじ・・・1/10袋（約10ｇ）
ベーコン・・・2枚
サラダ油・・・少々
おろしにんにく・・・少々
しょうゆ・・・小さじ1
【作り方】
１．小松菜は4cm幅に切り、茎と葉を分けておく。しめじはほぐし、ベーコンは１cm幅に切る。
２．フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、小松菜の茎としめじを炒める。しんなりしたら小松菜の葉とベーコンを加えて軽く火を通し、しょうゆを回し入れて出来上がり。
今日のおかゆ：栄養のポイント
栄養成分：にんにく
にんにくの香り成分でもあるアリシンには、疲労回復効果や、血液をサラサラにして動脈硬化を防ぐ効果があると言われています。
