今日は何の日？
七十二候：麦秋至（むぎのときいたる）
麦が熟し麦秋となる頃。毎年、5月31日から6月4日頃に訪れます。
今日のおかゆレシピ
アレンジ粥：もち麦の生姜粥
1人前
【材料】
もち麦・・・小さじ1（4ｇ）
熱湯・・・250ml
★だしの素・・・少々
★塩・・・少々
★しょうゆ・・・小さじ1/2
★おろししょうが・・・小さじ1
米パフ・・・50ｇ
小ねぎ・・・少々
【作り方】
１．もち麦を熱湯に入れ、弱火で15～20分程度茹でる。
２．★の調味料と米パフを加えて軽く混ぜる。
３．器に盛り、小口切りにした小ねぎをちらして出来上がり。
今日のおかゆ：栄養のポイント
栄養成分：もち麦（大麦）
もち麦に含まれるβ-グルカンは水溶性食物繊維であり、腸内環境を整えて便秘解消や免疫力を高めるなどの効果が期待できます。
