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【毎日おかゆレシピ】6/28びわとヨーグルトのパフェ

porridge_everyday_recipe 毎日おかゆレシピ
今日は何の日?

パフェの日

1950(昭和25)年6月28日、巨人の藤本英雄投手が日本プロ野球史上初のパーフェクトゲームを達成したことにちなみ、『パフェ(parfait)』がフランス語で『完全な(パーフェクト)』という意味であることに由来し制定されました。

今日のおかゆレシピ
アレンジグラノーラ:びわとヨーグルトのパフェ

1人前

【材料】
びわ・・・2個
ドライフルーツ(ミックス)・・・大さじ1
ヨーグルト・・・100g
米パフ・・・20g

【作り方】
1.びわは皮を剥いて種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
2.グラスなどの器にヨーグルト半量を入れ、上に米パフ15gとドライフルーツを入れ、その上に残りのヨーグルトを入れる。
3.ヨーグルトの上に切ったびわをのせ、残りの米パフを散らして出来上がり。

今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:びわ

びわに豊富に含まれるβーカロテンは抗酸化作用を持ち、動脈硬化予防や、メラニン色素の発生を抑制する効果があると言われています。