毎日おかゆレシピ 【毎日おかゆレシピ】8/5 親子丼風おかゆ 今日は何の日? 親子丼の日 「親子丼」の美味しさをより多くの人に知ってもらいたいとの思いで制定された「親子丼の日」。「お(0)や(8)こ(5)」(親子)と読む語呂合わせと、夏場の消費が落ち込む時期にスタミナ食 として関西鶏卵流通協議会... 2020.08.05 毎日おかゆレシピ
毎日おかゆレシピ 【毎日おかゆレシピ】8/4 ゴロゴロじゃがいもリゾット風 今日は何の日? 北海道ばれいしょの日 北海道では8月から本格的な、ばれいしょの収穫が始まるため、ホクレン農業協同組合連合会が制定しました。「ば(8)れい(0)しょ(4)」の語呂合わせに由来します。 今日のおかゆレシピ アレンジ... 2020.08.04 毎日おかゆレシピ
毎日おかゆレシピ 【毎日おかゆレシピ】8/3 茄子の八丁味噌炒め 今日は何の日? 七十二候:大雨時行(たいうときどきふる) ときどき夏の雨が激しく降る頃。毎年8月2日〜8月6日頃に訪れます。 今日のおかゆレシピ アレンジ粥:茄子の八丁味噌炒め【材料:1人前】茄子・・・1/2個(40g)ピーマ... 2020.08.03 毎日おかゆレシピ
毎日おかゆレシピ 【毎日おかゆレシピ】8/2 粥のひつまぶし 今日は何の日? 夏の土用の丑の日 二の丑 「土用の丑の日」とは“土用の期間にある丑の日”を指し、土用の期間は春夏秋冬にあり、夏の土用の丑の日にうし・・う・・うなぎ?江戸時代の頃より栄養いっぱいのうなぎを食養として食べられたようだ。 ... 2020.08.02 毎日おかゆレシピ
毎日おかゆレシピ 【毎日おかゆレシピ】8/1 黒ごま粥キムチのせ 今日は何の日? 八日朔日 旧暦の8月1日頃、早稲の実が実り、「八朔の祝い」が行われ、収穫期前の最後のお祭りではお粥を食べる習慣があった。宮中では古くから、疫病除けに効果があると信じられていた「尾花粥(すすきの穂を黒焼きにして、お粥に混... 2020.08.01 毎日おかゆレシピ
私たちの取り組み Anelloさんが「とちぎヘルシーグルメ推進店」に登録されました。 お料理教室を開催したAnelloさんが栃木県の「とちぎヘルシーグルメ推進店」に登録されました。 「とちぎヘルシーグルメ推進店」とは、 料理の野菜の量や栄養成分を表示したり、健康に配慮したメニューを提供することにより、外食... 2019.08.26 私たちの取り組み
私たちの取り組み 外食店のリテールHACCPをご一緒に導入しませんか。 2020年のオリンピック開催後に外食店のようなフードサービスにHACCPが義務化される予定です。HACCPとはHazard Analysis and Critical Control Point のそれぞれの頭文字をとった略称で「危害要因分... 2019.05.30 私たちの取り組み
からだの健康 野菜の害「光毒性」って?食べ方に気を付けよう! お野菜を食べていたらヘルシー食?食べ方に気を付けよう!朝食にフルーツや生野菜はヘルシー食と思われがちですが、ソラレンという「光毒性」をもたらす物質が、レモン、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類に、そのほかセロリ、胡瓜、パセリ、人参、春菊... 2019.05.27 からだの健康
いいね! 米国のビーガン食の若者がフォストファミリーの娘夫婦の家にやってきた。 米国のビーガン(動物性の食品は食べない)食の青年が、娘夫婦の家庭にやってきた。 栄養士の私に相談が来て、大阪へ「プチッとアマゾン」で食品を送った。大豆ミートはもちろんこと、ビーガン用のカレールーやマヨネーズ(卵不使用)、アイスクリーム(... 2019.05.27 いいね!
からだの健康 企業の新人さんの健康「ストレスと栄養」のちょっとした工夫 5月病や6月病といわれるちょっと疲労がたまる季節。新人さんのメンタルケアーに栄養も一役かうってご存じですか?学生から社会人へと環境が変化して強いストレスがかかっています。副腎皮質からストレスホルモン(コルチゾール)が体を守ろうとして増加しま... 2019.05.27 からだの健康