毎日の「DO WELL」をあなたに。

私たちは栃木で活躍する管理栄養士によるネットワークです。食の健康と安全のスペシャリストとして、地域を元気にするフードを提案します。

活動内容&最新情報

5月

毎日おかゆレシピ

【毎日おかゆレシピ】5/21梅風味焼肉

今日は何の日? 二十四節気:小満 陽気が良くなり、万物が成長して天地に気が満ち始め、草木が茂る気候です。各地の稲荷神社で五穀豊穣、商売繁盛を願って小満祭が開かれます。 今日のおかゆレシピ 粥のおかず:梅風味焼肉 1人前 【材料...
毎日おかゆレシピ

【毎日おかゆレシピ】5/20なすとピーマンの味噌炒め

今日は何の日? 水なすの日 大阪府漬物事業協同組合が制定しました。日付はこの頃から夏に向けて水なすが美味しくなることに由来します。 今日のおかゆレシピ 粥のおかず:なすとピーマンの味噌炒め 1人前 【材料】なす・・・1本にんじ...
毎日おかゆレシピ

【毎日おかゆレシピ】5/19鰆のチーズパン粉焼き

今日は何の日? 中興忌梵網会・うちわまき 「中興忌梵網会」では奈良市の唐招提寺中興の祖・大悲菩薩覚盛上人の祥月命日の5月19日に、その御遺徳を偲び法要と舞楽奉納を行います。法要の後、鼓楼より「うちわまき」が行われます。 今日のおか...
毎日おかゆレシピ

【毎日おかゆレシピ】5/18田毎蒸し

今日は何の日? 田毎の月 長野県更級(さらしな)郡冠着(かむりき)山(姨捨(おばすて)山)のふもとの、小さな水田の一つ一つに映る月。水がはられたこの時期にしか見ることの出来ない美しく幻想的な風景であり、名月として知られる。 今日の...
毎日おかゆレシピ

【毎日おかゆレシピ】5/17鮭と温泉卵のお茶漬け

今日は何の日? お茶漬けの日 永谷宗七郎氏の子孫にあたる永谷嘉男氏が創業した株式会社永谷園が制定しました。永谷園が発売した「お茶づけ海苔」は2012年に発売60周年を迎えました。日付はお茶の製法を発明し、煎茶の普及に貢献した永谷宗七郎...
毎日おかゆレシピ

【毎日おかゆレシピ】5/16トマトと玉ねぎのサラダ

今日は何の日? 旅の日 1689年3月27日、松尾芭蕉が「奥の細道」の旅に出発しました。これを新暦に置き換えると5月16日になることから、旅を愛する作家などによって結成された日本旅のペンクラブが1988年に制定しました。 今日のお...
毎日おかゆレシピ

【毎日おかゆレシピ】5/15筍とわかめの酢味噌和え

今日は何の日? 七十二候:竹笋生(たけのこしょうず) 筍が出てくる時期。毎年、5月15日から5月20日頃に訪れます。 今日のおかゆレシピ 粥のおかず:筍とわかめの酢味噌和え 1人前 【材料】筍(茹でたもの)・・・40gきゅうり...
毎日おかゆレシピ

【毎日おかゆレシピ】5/14牛肉のマーマレード醤油炒め

今日は何の日? マーマレードの日 ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会実行委員会が制定しました。イギリスで2006年から開催されている世界最大級のマーマレードの祭典「ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティ...
毎日おかゆレシピ

【毎日おかゆレシピ】5/13たけのことニラの中華粥

今日は何の日? 竹酔日 陰暦5月13日を指します。中国の俗説で、本日に竹を植えると、よく茂るといわれています。 今日のおかゆレシピ アレンジ粥:たけのことニラの中華粥 1人前 【材料】たけのこ水煮・・・20gにら・・・20g鶏...
毎日おかゆレシピ

【毎日おかゆレシピ】5/12キャベツのお浸し ごま塩たれ

今日は何の日? 永平寺胡麻豆腐の日 明治21年創業、福井県永平寺町で「ごまどうふ」を作り続けている「株式会社團助」が制定しました。日付は5と12で「ごま(5)どうふ(12)」と読む語呂合わせに由来します。 今日のおかゆレシピ ...