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私たちは栃木で活躍する管理栄養士によるネットワークです。食の健康と安全のスペシャリストとして、地域を元気にするフードを提案します。

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8月

毎日おかゆレシピ

【毎日おかゆレシピ】8/1 黒ごま粥キムチのせ

今日は何の日? 八日朔日 旧暦の8月1日頃、早稲の実が実り、「八朔の祝い」が行われ、収穫期前の最後のお祭りではお粥を食べる習慣があった。宮中では古くから、疫病除けに効果があると信じられていた「尾花粥(すすきの穂を黒焼きにして、お粥に混...