毎日の「DO WELL」をあなたに。

私たちは栃木で活躍する管理栄養士によるネットワークです。食の健康と安全のスペシャリストとして、地域を元気にするフードを提案します。

活動内容&最新情報

【毎日おかゆレシピ】8/21わさび漬け茶粥

毎日おかゆレシピ

今日は何の日?

静岡県民の日

静岡県が1996年(平成8年)に条例により制定。

今日のおかゆレシピ
アレンジ粥:わさび漬け茶粥

 

1人前

【材料】
わさび漬け・・・大さじ1(25g)
きざみのり・・・少々
塩・・・少々
かつお節・・・2g
万能ねぎ・・・少々
米パフ・・・50g
粉茶・・・少々(茶)1カップ(200ml) 

【作り方】 
1.米パフ50gに、熱いお茶をかけ、わさび漬け、かつお節、きざみのり、万能ねぎをのせ、塩少々で味を調える。

今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:わさび

薬味の定番「わさび」ですが、カリウムやカルシウム、ビタミンCなどといった栄養素を含んでいます。
辛味成分のアリルイソチオシアネートには、強力な抗菌・殺菌作用があり、食中毒予防効果が期待できます。
薬味だけでなく、ドレッシングや合わせ調味料として料理に取り入れるのもおすすめです。