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【毎日おかゆレシピ】8/27コーン粥(玉米粥:台湾)

毎日おかゆレシピ




今日のおかゆレシピ
アレンジ粥:コーン粥(玉米粥:台湾)

1人前

【材料】
とうもろこし(缶詰可)・・・1/4本(60g)
卵・・・1個
万能ねぎ・・・1/2本
塩・・・少々
鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
黒こしょう・・・少々
水・・・200ml

【作り方】
1.とうもろこしは実をほぐしておく。
2.鍋に水を入れ、鶏ガラスープの素、とうもろこしの実を入れ中火で煮る。
3.2に溶き卵を回し入れ、火が通ったら火を止め、万能ねぎを入れる。
4.器に米パフ30gを入れ、出来上がった2のスープと具材をかけて出来上がり。

今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:とうもろこし

脳の働きを活性化させるグルタミン酸、コレステロールの上昇を抑えるリノール酸や、疲労回復を助けるアスパラギン酸、免疫機能をアップさせる亜鉛やアラニンが含まれます。
粒皮には食物繊維も豊富なので、便秘改善や大腸がん予防にも効果があります。