【毎日おかゆレシピ】10/6天茶風おかゆ

今日は何の日？

天むすの日

天むす･すえひろがお客様への感謝の気持ちから制定。日付は『てん（10）む（6）す』の語呂合わせに由来する。

今日のおかゆレシピ

アレンジ粥：天茶風おかゆ

１人前

【材料】
米パフ・・・30ｇ
桜えび・・・大さじ1
天かす・・・大さじ1
刻みのり・・・お好み
白いりごま・・・お好み
《お出し》
白だし・・・大さじ1
水・・・150ml
日本酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ1/2
塩・・・少々

【作り方】　
１．《お出し》鍋に白だし、水、日本酒、醤油を入れ、煮立たせ、塩を入れて味を調える。
２．器に米パフ、桜エビ、天かすを入れる。
３．2に1のお出しを入れてよく混ぜる。
４．3にお好みで刻みのり、白いりごまをかけて完成。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：桜エビ

桜エビは丸ごと食べるのでミネラルが生より3倍も多く、特にカルシウムが豊富に含まれています。
外殻に含まれるキチン・キトサンのほか、アスタキサンチン、ビタミンEも豊富に含まれています。