【毎日おかゆレシピ】10/9ミニアメリカンドック

今日は何の日？

アメリカンドックの日

串に刺したソーセージにホットケーキのような生地を付けて油で揚げたアメリカンドックを手がけるフルタフーズ株式会社が制定。「ドッ（１０）ク（９）」と読む語呂合わせからが由来です。

今日のおかゆレシピ

粥のおかず：ミニアメリカンドック

１人前

【材料】
ホットケーキミックス（全粒粉入）・・・75ｇ
卵・・・1/2個
牛乳・・・40ml
皮なしウィンナー・・・6本
揚げ油・・・適量

【作り方】　
１．ウィンナーを爪楊枝にさす。
２．ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れ、泡立て器で混ぜる。
３．ウィンナーを生地にくぐらせ、170℃の油で揚げる。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：全粒粉

全粒粉は小麦粉の一種ですが、胚乳だけを粉にしている小麦粉と違い、小麦の表皮・胚芽・胚乳を含む全てを粉にしています。そのため、全粒粉は小麦粉よりもビタミン・ミネラル・食物繊維・ポリフェノールなどの含有量が多いです。全粒粉はパン・お菓子・パスタなどにも活用されています。