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私たちは栃木で活躍する管理栄養士によるネットワークです。食の健康と安全のスペシャリストとして、地域を元気にするフードを提案します。

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【毎日おかゆレシピ】10/24洋風お粥

毎日おかゆレシピ

今日は何の日?

七十二候:霜始降(しもはじめてふる)

北国ではじめて霜が降りる頃。草木や作物を枯らす霜を警戒する時期です。毎年、10月24日から10月28日頃に訪れます。

今日のおかゆレシピ
アレンジ粥:洋風お粥

1人前

【材料】
人参・・・1/3本
玉ねぎ・・・1/3個
ブロッコリー・・・5房
ベーコン・・・2枚
バター・・・小さじ1
だしの素・・・小さじ1
牛乳・・・230ml
米パフ・・・50g

【作り方】 
1.人参、玉ねぎ、ブロッコリー、ベーコンを小さめに切り、バターで炒める。
2.野菜がやわらかくなったら、牛乳とだしの素を加える。
3.沸騰する前に火を止め、米パフを加える。

今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:バター

バターに約80%含まれている乳脂肪は、消化が良いため、胃腸の弱い人でも食べられます。
また豊富に含まれているビタミンAには、肌や粘膜を健康に保つ働きや、抗酸化作用の働きがあります。