【毎日おかゆレシピ】10/28下仁田ねぎのホイル焼き

今日は何の日？

七十二候：霎時施（こさめときどきふる）

ときどき雨が降ったかと思えばすぐにやむような小雨が降る頃。「霎」をしぐれと読むことも。毎年、10月28日から11月1日頃に訪れます。

今日のおかゆレシピ

アレンジ粥：下仁田ねぎのホイル焼き

１人前

【材料】
下仁田ねぎ・・・1/2本
しめじ・・・1/4パック
酒・・・小さじ2
★味噌だれ
味噌・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
マヨネーズ・・・小さじ２

【作り方】　
１．下仁田ねぎは1cm幅の斜め切り、しめじは食べやすい大きさに割く。
２．アルミホイルに１のねぎとしめじを並べて酒を振りかけ、口を閉じてオーブントースターに入れ3分程加熱する。
３．味噌だれを混ぜておく。
４．2のアルミホイルを開いて３の味噌だれをかけ、口を開けたまま再度加熱し、焼き目が付いたら出来上がり。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：下仁田ねぎ

群馬県下仁田町の特産品。一般的なねぎと比べて、白根が太くて辛味が強いのが特徴ですが、その分加熱すると柔らかく甘みも強くなります。