【毎日おかゆレシピ】11/18カスピ海ヨーグルトのデザートがゆ

今日は何の日？

カスピ海ヨーグルトの日

日本にカスピ海ヨーグルトをもたらした家森幸男京都大学名誉教授と、カスピ海ヨーグルトを製品化したフジッコが制定。2006(平成18)年のこの日、カスピ海ヨーグルトの純正種菌の頒布活動が100万人に達した。

今日のおかゆレシピ

アレンジ粥：カスピ海ヨーグルトのデザートがゆ

１人前

【材料】
米パフ・・・10ｇ
牛乳・・・10ml
カスピ海ヨーグルト・・・60ｇ
バナナ・・・適宜
ブルーベリージャム・・・適宜
※お好みのフルーツ、ジャムなどを使って下さい。

【作り方】　
１．バナナを5mm程度の輪切りにする。
２．米パフを器に盛り、カスピ海ヨーグルト、牛乳をかけて混ぜる。
　※米パフがヨーグルト、牛乳の水分を吸収するまで5～10分程度おく。
３．２にブルーベリージャムとバナナを添える。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：ヨーグルト

カスピ海ヨーグルトは、ねっとりとのびる食感が特徴のヨーグルトです。ヨーグルトやチーズなどの発酵食品には乳酸菌が含まれており、人間の体にとって有益な働きをするので、“善玉菌”とも呼ばれています。乳酸菌は腸内環境を整えてくれる微生物のひとつで、その中でも生きて腸に到達する、有用な微生物をプロバイオティクスと言います。