毎日の「DO WELL」をあなたに。

私たちは栃木で活躍する管理栄養士によるネットワークです。食の健康と安全のスペシャリストとして、地域を元気にするフードを提案します。

活動内容&最新情報

【毎日おかゆレシピ】11/18カスピ海ヨーグルトのデザートがゆ

毎日おかゆレシピ

今日は何の日?

カスピ海ヨーグルトの日

日本にカスピ海ヨーグルトをもたらした家森幸男京都大学名誉教授と、カスピ海ヨーグルトを製品化したフジッコが制定。2006(平成18)年のこの日、カスピ海ヨーグルトの純正種菌の頒布活動が100万人に達した。

今日のおかゆレシピ
アレンジ粥:カスピ海ヨーグルトのデザートがゆ

1人前

【材料】
米パフ・・・10g
牛乳・・・10ml
カスピ海ヨーグルト・・・60g
バナナ・・・適宜
ブルーベリージャム・・・適宜
※お好みのフルーツ、ジャムなどを使って下さい。

【作り方】 
1.バナナを5mm程度の輪切りにする。
2.米パフを器に盛り、カスピ海ヨーグルト、牛乳をかけて混ぜる。
 ※米パフがヨーグルト、牛乳の水分を吸収するまで5~10分程度おく。
3.2にブルーベリージャムとバナナを添える。

今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:ヨーグルト

カスピ海ヨーグルトは、ねっとりとのびる食感が特徴のヨーグルトです。ヨーグルトやチーズなどの発酵食品には乳酸菌が含まれており、人間の体にとって有益な働きをするので、“善玉菌”とも呼ばれています。乳酸菌は腸内環境を整えてくれる微生物のひとつで、その中でも生きて腸に到達する、有用な微生物をプロバイオティクスと言います。