【毎日おかゆレシピ】11/19すりおろし人参とブロッコリーのおかゆ（離乳食）

今日は何の日？

いい育児の日

参画する県知事による「日本創生のための将来世代応援知事同盟」が制定しました。日付は「いい（11）育（19）児」と読む語呂合わせに由来します。

今日のおかゆレシピ

アレンジ粥：すりおろし人参とブロッコリーのおかゆ（離乳食）

作りやすい分量

【材料】
米パフ・・・30ｇ
人参・・・30ｇ
ブロッコリー（ボイル済）・・・10ｇ
水・・・150ml
米パフ・・・15ｇ

【作り方】　
１．人参は皮をむいてすりおろす。ブロッコリーは粗みじん切りにする。
２．鍋にすりおろした人参と水を合わせ、沸いたらブロッコリーも加え、火を止める。
３．器に米パフを入れ、２をかけて静かに混ぜる。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：人参

緑黄色野菜である人参には、カロテンが多く含まれています。カロテンには、体内の活性酸素を減らす抗酸化作用があります。※活性酸素とは？人間は、取り込んだ酸素の数％が活性酸素に変化すると考えられています。体内で様々な成分と反応し、過剰になると細胞を傷つける（老化や心血管疾患や生活習慣病のもと）と言われています。