毎日の「DO WELL」をあなたに。

私たちは栃木で活躍する管理栄養士によるネットワークです。食の健康と安全のスペシャリストとして、地域を元気にするフードを提案します。

活動内容&最新情報

【毎日おかゆレシピ】12/31そば稲荷

毎日おかゆレシピ

今日は何の日?

大晦日

一年の最後の日です。

今日のおかゆレシピ
粥のおかず:そば稲荷

1人前

【材料】
蕎麦・・・1/2束
味付油揚げ・・・4枚
めんつゆ・・・大さじ1/2
お好みトッピング(海苔、紅生姜、梅干し、青ネギなど)

【作り方】 
1.蕎麦を茹でて冷水に晒した後、水気をきり、めんつゆで和える。
2.油揚げの中に蕎麦を詰める。
3.お好みの具材をトッピングして出来上がり。

今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:蕎麦

蕎麦に含まれるルチンには、強い抗酸化作用、血流改善、血中コレステロール値を下げるなどの働きがあります。