【毎日おかゆレシピ】3/1チキンの米パフ入りマヨネーズ焼き

1人前

【材料】
鶏もも肉・・・1/2枚（100ｇ）
塩・・・少々
こしょう・・・少々
薄力粉・・・大さじ1/2（8ｇ）
米パフ・・・10ｇ
塩・・・少々
こしょう・・・少々
マヨネーズ・・・大さじ１（12ｇ）
ドライパセリ・・・少々
お好みの野菜・・・適宜

【作り方】
１．鶏もも肉を開き、2枚にカットする。
２．鶏もも肉に塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶしておく。
３．米パフ、塩、こしょう、マヨネーズを合わせ、米パフ入りマヨネーズを作る。
４．鶏もも肉に米パフ入りマヨネーズを均等にのせる。
５．鉄板にクッキングシートを敷き、４の鶏もも肉をのせる。
６．オーブントースターに入れこんがりと焼く。
７．鶏もも肉の中心にまでしっかり焼き上がったのを確認したら、食器に盛付け、マヨネーズの上にドライパセリを適量ふり、お好みの野菜を添えて出来上がり。