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【毎日おかゆレシピ】3/14ベーコンミルク粥

毎日おかゆレシピ

今日は何の日?

ホワイト・デー

バレンタインデーのお返しの日として、日本の年中行事となっています。

今日のおかゆレシピ
アレンジ粥:ベーコンミルク粥

1人前

【材料】
玉ねぎ・・・1/8個(10g)
ベーコン・・・1/2枚(10g)
オリーブ油・・・適量
牛乳・・・150ml
水・・・70ml
コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
米パフ・・・50g
スライスチーズ・・・1/2枚
黒こしょう・・・適量

【作り方】
1.玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5mm幅に切る。
2.中火に熱した鍋にオリーブ油をいれ、1を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3.2に水とコンソメを入れ、沸騰したら牛乳を加える。
4.再び沸騰してきたら火を止めてスライスチーズと米パフを加え、よく混ぜ合わせる。
5.スライスチーズが溶けたら器に盛りつけ、黒こしょうをふりかけて出来上がり。

今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:牛乳

牛乳のカルシウム吸収率は40%と非常に高く、カルシウムが豊富な小魚の33%、小松菜などの野菜の19%よりも優れています。カルシウムは骨を丈夫にするはたらきのほか、脳や筋肉に信号を送る神経の情報伝達を助け、血液の凝固作用を促すはたらきをもっています。