今日は何の日？
日高火防祭
岩手県奥州市水沢にて毎年4月29日、日高神社例大祭に実施される火防祈願のお祭りです。祭に使用される「火防祭の屋台囃子」は岩手県指定無形民俗文化財に指定されています。
今日のおかゆレシピ
アレンジ粥：きくらげの中華スープ粥
1人前
【材料】
きくらげ（戻したもの）・・・15ｇ
人参・・・1/10本（15ｇ）
長ねぎ・・・1/6本（20ｇ）
ごま油・・・適量
水・・・200ml
鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・少々
米パフ・・・30ｇ
【作り方】
１．きくらげ、人参、長ねぎは細切りにする。
２．鍋にごま油を熱し、１を炒める。
３．２に水、鶏ガラスープの素、しょうゆを加え、具材に火が通るまで煮る。
４．器に米パフを入れ、３を注いで出来上がり。
今日のおかゆ：栄養のポイント
栄養成分：きくらげ
きくらげに豊富に含まれるカリウムには、高血圧予防のほか、むくみの解消効果などがあります。水溶性なのでスープも一緒に召し上がって下さい。
