毎日の「DO WELL」をあなたに。

私たちは栃木で活躍する管理栄養士によるネットワークです。食の健康と安全のスペシャリストとして、地域を元気にするフードを提案します。

活動内容&最新情報

【毎日おかゆレシピ】6/7新生姜と卵の中華粥

porridge_everyday_recipe 毎日おかゆレシピ
今日は何の日?

七十二候:蟷螂生(かまきりしょうず)

かまきりが卵からかえる頃。毎年、6月5日から6月9日頃に訪れます。

今日のおかゆレシピ
アレンジ粥:新生姜と卵の中華粥

1人前

【材料】
米パフ・・・50g
鶏がらスープ(顆粒)・・・小さじ1/2
水・・・200ml
塩・・・適量
新生姜・・・1片
卵・・・1個
万能ねぎ・・・適量

【作り方】
1.生姜はおろしておく。
2.鍋に水と鶏がらスープを入れ煮立たせる。
3.煮立ったら米パフを入れて火にかけ、塩、生姜を入れ、卵を溶き入れて軽く混ぜ火を止める。
4.器に3を盛り入れ、万能ねぎを散らし、おろし生姜をのせて出来上がり。

今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:生姜

生姜にはジンゲロンやショウガオールなどの辛味成分が含まれ、優れた殺菌力があります。また、胃液の分泌を促して消化吸収を助けるは働きがあります。