今日は何の日？
入梅
雑節の一つです。梅の実が熟する頃に雨期に入ることから、呼ばれるようになったそうです。梅雨に入る目安の一つとされます。
今日のおかゆレシピ
粥のおかず：いわしの梅煮
1人前
【材料】
いわし・・・2尾
梅干し（低塩）・・・１個
生姜・・・1/4片
しょうゆ・・・大さじ1/2
みりん・・・大さじ1/2
水・・・200ml
【作り方】
１．いわしは鱗を取ってから頭を切り落とし、内臓を取り除いてきれいに洗う。
２．生姜は薄切りにする。
３．鍋に醤油、みりん、水、を合わせて火にかけ、煮立ったら１のいわし、２の生姜、梅干しを入れる。
４．落し蓋をして煮汁をかけながら弱火で20分ほど煮る。
５．４を器に盛り付けて出来上がり。
今日のおかゆ：栄養のポイント
栄養成分：いわし
いわしには歯や骨の素となり骨粗鬆症を防ぐカルシウムと、そのカルシウムの吸収を助けるビタミンDの両方が含まれています。
