今日は何の日？
七十二候：蓮始開（はすはじめてひらく）
「蓮の花が開き始める」という意味。毎年、7月12日から7月16日頃訪れます
今日のおかゆレシピ
アレンジ粥：コーンバター粥
1人前
【材料】
ソーセージ・・・1本
コーン（冷凍）・・・10ｇ
バター・・・10ｇ
コンソメ（顆粒）・・・小さじ1
水・・・200ml
米パフ・・・40ｇ
パセリ・・・適量
【作り方】
１．ソーセージは5mmの輪切りにする。パセリはみじん切りにする。
２．鍋に水とコンソメを入れ火にかける。沸騰したら１とコーンを加える。
３．２が再び沸騰したら火を止め、米パフを加えて混ぜ合わせる。
４．器に盛り、バターをのせる。仕上げにパセリをトッピングする。
今日のおかゆ：栄養のポイント
栄養成分：とうもろこし
胚芽の部分（粒のつけ根の白っぽい部分）に、ビタミンＥ、Ｂ１、Ｂ２、カリウム、亜鉛、鉄などの栄養素が詰まっています。
また、腸をきれいにする効果のあるセルロースが多く、食物繊維の宝庫といわれています。
