最近、産科食の献立作成のお手伝いをすることが多くなっています。
妊娠糖尿病って妊婦さんの１０％ぐらいの人に発症するらしい。
妊娠の特に後期に、インスリン作用を打ち消す「胎盤性ホルモン」などの分泌により、インスリンが正常に働きにくくなって、軽度の糖代謝異常が起こりやすい状態になるらしい。
スイーツに癒されたいけれど、健康には気をつけたい。そんな妊婦さんたちが安心して食べられるローカーボのお菓子を提供できたら…。
アイシングクッキー
甘味料は、日本の厚生労働省やEU,FDA、WHOにおいても一例も害の報告がないエルスリトール（でんぷんから抽出）とそれを含むラカントだけ使用していますので安心してお召し上がり頂けます。
