毎日の「DO WELL」をあなたに。

私たちは栃木で活躍する管理栄養士によるネットワークです。食の健康と安全のスペシャリストとして、地域を元気にするフードを提案します。

活動内容&最新情報
毎日おかゆレシピ

【毎日おかゆレシピ】7/21トマトと茹で卵のサラダ

今日は何の日? 烏骨鶏の日 岐阜県大垣市の株式会社デリカスイトと株式会社烏骨鶏本舗、香川県東かがわ市の東かがわ烏骨鶏ファーム株式会社、香川県さぬき市の有限会社松本ファームの4社が制定しました。日付は1942年の本日、大分、三重、広島な...
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【毎日おかゆレシピ】7/20蓮根の粒マスタード和え

今日は何の日? ハンバーガーの日 1971年本日に東京・銀座にファストフードチェーンの「マクドナルド」の日本第1号店がオープンしました。日本マクドナルド株式会社がその25周年にあたる1996年7月20日に制定しました。 今日のおか...
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【毎日おかゆレシピ】7/19あじの梅味カルパッチョ

今日は何の日? 海の日 「海の恩恵に感謝するとともに、海洋国日本の繁栄を願う。」ことを趣旨とした国民の祝日です。日付は7月の第3月曜日です。 今日のおかゆレシピ 粥のおかず:あじの梅味カルパッチョ   1人前 【材料】あじ刺身...
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【毎日おかゆレシピ】7/18そら豆のリゾット風

今日は何の日? ネルソン・マンデラ国際デー 2009年に国際連合が創設した国際デーです。アパルトヘイト撤廃に尽力した南アフリカ共和国の政治家ネルソン・マンデラ氏の誕生日である本日、彼の67年間の政治生活にちなんで少なくとも67分間の社...
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【毎日おかゆレシピ】7/17ピーマンの塩昆布炒め

今日は何の日? 七十二候:鷹乃学習(たかすなわちわざをなす) 「鷹の幼鳥が飛ぶことを覚える」という意味。毎年、7月17日から7月21日頃に訪れます。 今日のおかゆレシピ 粥のおかず:ピーマンの塩昆布炒め 1人前 【材料】ピーマ...
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【毎日おかゆレシピ】7/16大豆のカレースープ粥

今日は何の日? 盆送り火 7月13日に迎えた精霊を送り出します。焚いた送り火の煙に乗り、精霊が帰るとされます。また、祭壇に供えた物は、精霊舟に乗せて川や海に流します。 今日のおかゆレシピ アレンジ粥:大豆のカレースープ粥 1人...
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【毎日おかゆレシピ】7/15茄子のチーズ焼き

今日は何の日? 盆 盂蘭盆会の略で、祖先の霊を慰めるために行います。祭壇に胡瓜や茄子で牛や馬の形を作り、先祖の霊が馬に乗り、牛に荷物を引かせて帰ってくると信じ、供えます。 今日のおかゆレシピ 粥のおかず:茄子のチーズ焼き 1人...
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【毎日おかゆレシピ】7/14夏野菜のゼリー寄せ

今日は何の日? ゼラチンの日 日本ゼラチン・コラーゲン工業組合が制定しました。ゼラチンはフランス菓子やフランス料理によく使われることから、フランス革命の本日が日付となりました。 今日のおかゆレシピ 粥のおかず:夏野菜のゼリー寄...
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【毎日おかゆレシピ】7/13モロヘイヤと卵のお粥

今日は何の日? 盆迎え火 東京やその他一部の地域では7月13~16日がお盆です。家を浄めるとともに先祖の霊に家のありかを知らせるのが目的の迎え火です。苧殻を門口で燃やし精霊が来臨するのを助けるものです。13日の夕方に行うのが習わしです...
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【毎日おかゆレシピ】7/12コーンバター粥

今日は何の日? 七十二候:蓮始開(はすはじめてひらく) 「蓮の花が開き始める」という意味。毎年、7月12日から7月16日頃訪れます 今日のおかゆレシピ アレンジ粥:コーンバター粥 1人前 【材料】ソーセージ・・・1本コーン(冷...