【毎日おかゆレシピ】10/17おろしがゆ（精進粥）

今日は何の日？

神嘗祭

伊勢神宮で神宮の恒例でも最も重要なお祭り。その年に収穫された新穀を天照大神に奉る儀式で、古来より皇室から伊勢の神宮に幣帛と勅使が遣わされた。
明治四年以降、皇居の賢所でも神嘗祭の儀式が行われ、以後、宮中三殿と伊勢の神宮で神嘗祭が執り行われるようになった。

今日のおかゆレシピ

アレンジ粥：おろしがゆ（精進粥）

１人前

【材料】
米パフ・・・40ｇ
大根・・・30ｇ
熱湯・・・100ml
なめ茸・・・適宜

【作り方】　
１．大根おろす。
２．湯を沸かし、熱湯100mlを用意する。
３．米パフを器に盛り、その上に大根おろしをのせた後、熱湯を入れて静かに混ぜる。
４．なめ茸を添える。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：米

米というと炭水化物というイメージがあり、敬遠する方もいるかもしれませんが、食物繊維の摂取源でもあります。食物繊維は、米などの穀類を毎食食べることで摂取量が多くなり、食品別に見ると穀類が一番の摂取源となっています。