今日は何の日？
七十二候：乃東枯（なつかれくさかるる）
夏枯草が枯れる頃。夏枯草はうつぼ草の異名です。毎年、6月21日から6月25日頃に訪れます。
今日のおかゆレシピ
粥のおかず：らっきょう入り卵サラダ
1人前
【材料】
らっきょう漬け・・・２個
卵・・・１個
きゅうり・・・1/2本（70ｇ）
塩・・・少々
マヨネーズ・・・大さじ２
【作り方】
１．きゅうりは輪切りにして塩もみし、水気を絞っておく。
２．卵は茹で卵にして、食べやすい大きさに切る。
３．ボウルに１と２、粗みじん切りにしたらっきょう、マヨネーズを入れて混ぜたら出来上がり。
今日のおかゆ：栄養のポイント
栄養成分：らっきょう
らっきょうの香り成分である硫化アリルには、血液中の中性脂肪を減らしたり、血栓が出来にくくする効果があると言われ、高血圧予防が期待できます。
