~お家で手軽に本格イタリアンを~アネッロオーナー和氣弘典さんのお料理教室を開催し、盛況におわりました。今回は生産者の農家よっつば農園さんからも有機野菜のお野菜のお話をお伺いしたり、ＤＯＷＥＬＬの栄養士より栄養のことが書かれたリーフレットをお配りしました。
和氣オーナーによるバーニャカウダソースの作り方や、パスタの茹で方のコツ、オリーブオイルの選び方など普段ではなかなか知ることのできないシェフの技や知識を教えていただきました。
お料理教室の後は教えていただいた料理をいただきました。フランスから空輸された今しか食べられないセレブ野菜のアルページュソバージュをはじめとする珍しい野菜がお皿を飾り、オーナーの料理に対する意気込みに感動した一日となりました。デザートには四葉のクローバーが入り幸運をお持ちかえりしていただきました。
