【毎日おかゆレシピ】8/8タコの酢味噌和え

今日は何の日？

七十二候：涼風至（すずかぜいたる）

涼しい風が吹き始める頃。まだ暑いですが、ふとした瞬間に涼を感じることができます。毎年、8月8日から8月12日頃に訪れます。

今日のおかゆレシピ

粥のおかず：タコの酢味噌和え
１人前

【材料】
刺身用茹でたこ・・・３切れ（30ｇ)
きゅうり・・・1/2本（50ｇ)
白味噌・・・大さじ１（18ｇ）
砂糖・・・大さじ１（10ｇ）
酢・・・大さじ１（15ｇ）

【作り方】　
１．お刺身用茹ででタコを半分に切る。きゅうりは輪切りして塩もみする。
２．白味噌、砂糖、酢をよく混ぜて酢味噌を作る。
３．２にタコときゅうりを軽く和えて出来上がり。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：タコ

魚介類でトップクラスに多くタウリンを含んでいます。タウリンには、肝機能を高め、高血圧、脂質異常症、糖尿病、脂肪肝などの生活習慣病をはじめとする疾患の予防効果が期待されます。