【毎日おかゆレシピ】10/23ひらたけの雑炊

今日は何の日？

二十四節気：霜降

秋が一段と深まり、霜が降りることが多くなります。気温が下がり、冬の近付きを感じる頃です。

今日のおかゆレシピ

アレンジ粥：ひらたけの雑炊

１人前

【材料】
ひらたけ・・・1/4パック
卵・・・1個
米パフ・・・50ｇ
水・・・200ml
だしの素・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1/2
塩・・・少々
青ねぎ・・・5ｇ

【作り方】　
１．ひらたけを食べやすい大きさに割く。
２．鍋に水、調味料、ひらたけを入れ、煮立たせる。
３．ひらたけに火が通ったら、溶き卵を全体に回しかける。
４．卵に火が通ったら火を止め、米パフを加えて混ぜ合わせる。
５．器に盛り、小口切りにしたねぎを散らして完成。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：ひらたけ

ひらたけに含まれている「ビタミンD」には、カルシウムやリンの吸収を促進して健康な骨を作る働きがあります。