今日は何の日？
ゼネラル・オイスターの岩牡蠣の日
全国でオイスターバーを展開する株式会社ゼネラル・オイスターが制定しました。日付は6と9で岩牡蠣の岩=ロック（69）の語呂合わせと、この時期から岩牡蠣の本格的なシーズンが始まることに由来します。
今日のおかゆレシピ
粥のおかず：豚肉とピーマンのオイスターソース炒め
1人前
【材料】
ピーマン・・・2個
豚ばら肉・・・40ｇ
砂糖・・・大さじ2/3
酒・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ1
油・・・適量
【作り方】
１．ピーマンは縦に細切り、豚ばら肉は一口大に切る。
２．フライパンに油を入れて火にかけ、１を炒める。
３．豚肉に火が通ったら、砂糖、酒、醤油、オイスターソースを加え炒め合わせる。
４．器に盛り付けて出来上がり。
今日のおかゆ：栄養のポイント
栄養成分：ピーマン
ピーマンのビタミンCは熱に強く、メラニン色素の沈着を防ぐのでシミそばかすの予防に役立ちます。β-カロテンも多く含まれ、ビタミンCとともに抗酸化作用を発揮し、老化防止や免疫力アップが期待できます。
