【毎日おかゆレシピ】3/23鶏肉のソテーパセリソース

今日は何の日？

世界気象デー

1950年の本日、世界気象機関条約が発効しました。国連の専門機関（WMO）が発足10周年を記念し、1960年に制定されました。

今日のおかゆレシピ

粥のおかず：鶏肉のソテーパセリソース

1人前

【材料】
鶏もも肉・・・80ｇ
塩・・・少々
こしょう・・・少々
おろしにんにく・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
パセリみじん切り・・・小さじ１

【作り方】
１．鶏肉は１口大に切り、塩、こしょう、にんにくで下味をつける。
２．フライパンにオリーブオイルを入れ、１の鶏肉を両面に焼き目をつけながら焼く。
３．鶏肉に火が通ったらしょうゆ、みりんを入れ、全体が馴染んだら火を止める。
４．パセリを入れてからめたら出来上がり。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：パセリ

パセリには鉄やカリウムなどのミネラルが豊富で、ビタミンCはレモンより多くふくまれています。