今日は何の日？
多賀まつり
多賀大社古例大祭や馬まつりとも呼ばれます。滋賀県多賀町の多賀大社にて毎年4月22日に行われる、鎌倉時代の古記録にも現れる多賀大社年間の最重儀です。
今日のおかゆレシピ
アレンジ粥：ニラのスタミナ粥
1人前
1人前
【材料】
ニラ・・・1/4束（50ｇ）
豚挽肉・・・50ｇ
焼肉のたれ・・・大さじ1
塩・・・少々
米パフ・・・50ｇ
熱湯・・・200ml
ラー油・・・お好みで
【作り方】
１．ニラは２cm程に切る。
２．フライパンを熱し、豚挽肉を色が変わるまで炒める。
３．２に焼肉のたれと１を加え、軽く炒めたら火を止め、塩で味を調える。
４．器に米パフと熱湯を入れて白粥を作り、上に３を乗せ、お好みでラー油をかけて出来上がり。
今日のおかゆ：栄養のポイント
栄養成分：ニラ
ニラはβ-カロテンやビタミンＣ、カルシウムを豊富に含んでいます。強い香りのもとであるアリシンは、ビタミンＢ１の吸収率をアップさせ、糖分の分解を促進する効果があります。
