今日は何の日？
七十二候：菖蒲華（あやめはなさく）
菖蒲の花が美しく咲く頃。毎年、6月26日から6月30日頃に訪れます。
今日のおかゆレシピ
粥のおかず：オクラと納豆の和え物
1人前
【材料】
オクラ・・・3本
大葉・・・1枚
納豆・・・1/2パック
納豆のタレ・・・1/2袋
白だし・・・少々
【作り方】
１．オクラは茹でてヘタを取り除き、粗みじん切りにする。
２．大葉も粗みじん切りにする。
３．納豆とタレを混ぜ合わせ、１のオクラと２の大葉を加えて全体を混ぜ合わせる。
４．白だしで味を調えて出来上がり。
今日のおかゆ：栄養のポイント
栄養成分：オクラ
オクラのネバネバは、ペクチンなどの水溶性食物繊維から出来ています。ペクチンは腸内環境を整えるので、便秘解消効果が期待できます。
