今日は何の日？
みどりの日
「自然に親しむとともにその恩恵に感謝し豊かな心をはぐくむ」とする国民の祝日です。
今日のおかゆレシピ
粥のおかず：おかひじきのサラダ
1人前
【材料】
おかひじき・・・1/2パック（50ｇ）
かにかまぼこ（スティック）・・・1本
ごまクリーミードレッシング・・・適量
白いりごま・・・少々
【作り方】
１．おかひじきは、塩を入れた熱湯で1分位茹でて冷ましておく。
２．おかひじきを食べやすい長さに切る。
３．かにかまぼこは、食べやすいようにほぐしておく。
４．ボウルにおかひじき、かにかまぼこを入れ、ごまクリーミードレッシングで和える。
５．器に盛り付け、白いりごまを散らして出来上がり。
今日のおかゆ：栄養のポイント
栄養成分：おかひじき
おかひじきは、シャキシャキとした歯ごたえと食感が特徴的な野菜です。カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。
