今日は何の日？
土潤溽暑（つちうるおうてむしあつし）
土がじっとりとし、熱気がまとわりつく、蒸し暑い頃。毎年、7月27日から7月31日頃に訪れます。
今日のおかゆレシピ
粥のおかず：こんにゃくステーキ
1人前
【材料】
こんにゃく・・・1/3枚（80ｇ）
★オイスターソース・・・小さじ1
★酒・・・小さじ1
★みりん・・・小さじ1
七味唐辛子・・・少々
【作り方】
１．こんにゃくは格子に切り目を入れ、一口大に切る。
２．たっぷりのお湯（分量外）でこんにゃくを２～３分茹で、ザルに上げて水気を切る。
３．鍋に★の調味料と２のこんにゃくを入れて煮詰める。
４．器に３のこんにゃくを盛り、お好みで七味唐辛子をかけて出来上がり。
今日のおかゆ：栄養のポイント
栄養成分：こんにゃく
こんにゃくにはグルコマンナンという食物繊維が豊富で便秘改善効果が期待できるほか、カルシウムも摂取できるので、骨粗鬆症予防にも期待が出来ます。
