dowell＠管理栄養士

今日は何の日？ 七十二候：大雨時行（たいうときどきふる） ときどき夏の雨が激しく降る頃。毎年8月2日〜8月6日頃に訪れます。 今日のおかゆレシピ アレンジ粥：茄子の八丁味噌炒め【材料：1人前】茄子・・・1/2個（40ｇ)ピーマ...

今日は何の日？ 夏の土用の丑の日　二の丑 「土用の丑の日」とは“土用の期間にある丑の日”を指し、土用の期間は春夏秋冬にあり、夏の土用の丑の日にうし・・う・・うなぎ？江戸時代の頃より栄養いっぱいのうなぎを食養として食べられたようだ。 ...

今日は何の日？ 八日朔日 旧暦の8月1日頃、早稲の実が実り、「八朔の祝い」が行われ、収穫期前の最後のお祭りではお粥を食べる習慣があった。宮中では古くから、疫病除けに効果があると信じられていた「尾花粥（すすきの穂を黒焼きにして、お粥に混...

みなさん、こんにちは。めっきり春らしくなってきましたね。 DOWELLでは、栄養士による健康サロンを企画検討しています。 最近はインターネットもいろいろなサービスがあるので、この際、どんどん活用していきたいと思っておりま...

「健康な食事・食環境」認証制度　スマートミールの3つ星☆☆☆をDOWELL協力店のDCAFEに頂きました。 管理栄養士と本社管理栄養士も共に頑張ったのでとても嬉しかったです。 日頃のお食事の栄養はもちろん、低糖質やAGEなど...

有機野菜を営まれておられる「よっつば農園」に行ってきました。（上三川インターの近く、住宅地のすぐ横にあります。） ほうれん草を購入してきました。 四つ葉のクローバーを見つけた時のような、、、ほんわかと幸せな気持ちをお届けした...

昨日　リンシエメ（宇都宮市砥上：イタリアン）さんのお野菜市にいってきました。 帰農志塾（烏山：有機野菜）のお野菜で夕飯。 こちらの塾は農薬と化学肥料を使わない、土を生かした農業を実践してきました。塾を卒業して新しく就農さ...

素人ですが、色々教えて頂き本日は春キャベツ、アーリーレッド、ハーブ、ビーツを植えました。 春キャベツは冬を越すので藁をかぶせ防虫ネットをかけ、虫さんが来るの防止しましたが、出来栄えは素人仕事です。 おいしいお野菜ができればいいな...

ハロウィンのクッキーを作りました。 スウィートピクニンクさんのハーブや豆の色素で作った自然派クッキー。もちろんヘルシーにこだわって手作りしています。 ・アイシングも砂糖不使用です。 ・ローカーボクッキーも可能です。 こち...

今月末の10月27日（土）にとちぎ健康の森にて行われるさせていただくことになりました。 DOWELL協力店のDCAFEより低糖質のお弁当をご用意しますので、みなさまお誘い合わせの上、ぜひご来場ください。 開催日時 平成...