【毎日おかゆレシピ】11/23雑穀米のおかゆ

今日は何の日？

勤労感謝の日

勤労を尊び、生産を祝い、国民が互いに感謝し合う日」として、1948年に制定された国民の祝日です。勤労感謝の日は新嘗祭（にいなめさい）という祭祀に由来し、「新」は新穀、「嘗」は奉る、舌の上にのせて味をためすという意味で、「新嘗」はその年に収穫された新穀を神様に奉って恵に感謝し、口にすることを表しています。

今日のおかゆレシピ

アレンジ粥：雑穀米のおかゆ

１人前

【材料】
雑穀・・・大さじ1/2
お湯・・・250ml
米パフ・・・50ｇ

【作り方】　
１．鍋に雑穀とお湯を入れ、かき混ぜながら15分程加熱する。
２．雑穀が柔らかくなったら、米パフを入れて出来上がり。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：雑穀米

キビ（黍）、アワ（粟）、ヒエ（稗）、赤米、黒米など色んな種類の穀物が混ざったもので、白米と混ぜて炊くだけでビタミンやミネラルなどの様々な栄養素を取ることが出来ます。
粒の大きさや食感の違いなどが楽しめます。