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活動内容&最新情報

【毎日おかゆレシピ】11/28牛肉のしぐれ煮

porridge_everyday_recipe 毎日おかゆレシピ

今日は何の日?

防府天満宮御神幸祭

11月第4土曜日、山口県防府市にある防府天満宮にて行われます。約5000人の裸坊が夕刻より巨大なお網代を引き、二体のお神輿をかついで、菅原道真公御着船ゆかりの地・勝間の浦(御旅所)までを往復する荒祭です。

今日のおかゆレシピ
粥のおかず:牛肉のしぐれ煮

 

1人前

【材料】
牛切落し肉・・・50g
えのきたけ・・・20g
しょうゆ・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1/2
おろししょうが・・・少々

【作り方】 
1.調味料とおろし生姜を鍋に入れ煮立たせる。
2.鍋に牛肉と、1口大に切ってほぐしたえのきたけを入れ、汁気が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。

今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:えのきたけ

エネルギー代謝を促進するビタミンB1や、高めの血圧を正常に戻す作用のあるGABAも含まれています。