【毎日おかゆレシピ】1/9コーヒーゼリーパフェ

今日は何の日？

ブルーマウンテンコーヒーの日

ジャマイカ産コーヒーの名物である『ブルーマウンテンコーヒー』のさらなる普及を目的として制定されました。
1967年1月9日にジャマイカ産コーヒーがキングストン港より日本向けに初めて 1400袋（1袋は約60kｇ）の大型出荷をしたことが由来です。

今日のおかゆレシピ

アレンジ米ノーラ：コーヒーゼリーパフェ

１人前

【材料】
ゼラチン・・・2ｇ
水（ゼラチン用）・・・大さじ１
インスタントコーヒー・・・大さじ1/2
水・・・120ml
砂糖（ゼリー用）・・・大さじ1/2
生クリーム・・・1/4カップ
砂糖（クリーム用）・・・大さじ1/2
米パフ・・・10ｇ
バニラアイス・・・適量
チョコレートシロップ・・・適量
チョコスプレー・・・適量
アーモンド（刻んだもの）・・・適量

【作り方】　
１．粉ゼラチンは大さじ１の水を入れたボウルに振り入れてふやかしておく。
２．鍋に水をいれ火にかけ、沸騰したら火を止めてインスタントコーヒー、砂糖、ふやかしたゼラチンを加えてよく溶かす。
３．タッパーなどに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
４．ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器でツノが立つまで泡立てる。
５．器に米パフを入れ、３のゼリーをスプーンで一口大にくずしながらのせていく。
６．ゼリーの上にホイップクリームとアイスクリームを盛り、チョコレートシロップをかけ、チョコスプレーとアーモンドを散らす。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：コーヒー

コーヒーの最も特徴的な成分であるカフェインは、眠気覚ましなどの興奮作用や尿の排出を促す利尿作用などが広く知られていますが、このほかにも｢自律神経の働きを高める｣　｢集中力を高め作業能力を向上させる｣　｢運動能力を向上させる｣など、様々な効果が明らかになっています。